食品安全被视为一个世界性的难题，事关国计民生。近年来，三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精和地沟油等食品安全问题频发，严重影响了我国食品业的发展。常规的实验室食品安全检测方法由于数量少、成本高、检测周期长，无法满足现场快速检测的需求，发展快速、准确的非法添加物检测技术已成为当前的热点研究方向。拉曼光谱法作为一种快速、无损、安全的检测技术，具有快速正确、重现性好、样品前处理简单、紧凑便携、适用广泛等特点，结合专用的表面拉曼增强试剂和简易的样品前处理设备，能够简单、精准、高效地检测食品中的非法/滥用添加剂、农药/兽药残留、掺假有害物、有毒化学品等项目的检测。

便携式拉曼光谱仪IRS1000D是一款具备专业水平的便携式双激发拉曼光谱检测系统。主要包括：高灵敏拉曼系统、操作控制系统（具备WIFI、USB等通讯功能）、拉曼光谱采集分析软件和以及多样化的采集部件。

该产品是专为拉曼现场快速检测、鉴定而设计。可快速准确的检测出日常食物中的非法添加，化学添加和掺杂物质。该仪器基于激光拉曼指纹光谱分析技术和网络数据核查技术，结合增强试剂和前处理设备，可以在几分钟快速实现食品安全的快速检测。专门为现场执法、 快筛检测而设计，易于上手，操作简单。配合专业拉曼分析软件，通过不同附件装置，能快速对各类原材料进行有效筛选。便携式拉曼光谱仪广泛应用于食品添加剂、农药残留、兽药残留、保健食品中非法添加、抗生素等食品安全，爆炸物、危化品国防安全，珠宝鉴定，原辅料药、非食用化学物质、有毒有害物质、剧毒物质等需要快速筛选、现场快速检测及物质分析鉴定等行业。